Cách pha cafe Cappuccino bằng máy “chuẩn vị ý”

Cafe Cappuccino có nguồn gốc từ nước Ý với ba thành phần chính là Espresso, sữa nóng và bọt sữa, tất cả hòa quyện với nhau tạo ra thức uống thơm ngọt và thu hút rất nhiều thực khách. Đặc biệt là những người không thích hương vị đắng nồng của cafe truyền thống. Vậy bạn còn chần chờ gì mà không học ngay cách pha cafe Cappuccino bằng máy chuẩn vị Ý sau đây để làm mới thêm menu của mình.

1. Tác dụng của cafe Cappuccino

Cappuccino sẽ có một tinh thần cực kỳ thoải mái và tỉnh táo

Cappuccino giúp bạn có một tinh thần cực kỳ thoải mái và tỉnh táo

Cafe Cappuccino so với cafe truyền thống cầu kỳ hơn rất nhiều, từ quy trình pha chế cho đến thành quả sau khi trang trí đều đậm chất nghệ thuật của Ý. Mỗi một tách cafe Cappuccino  là sự hòa quyện của hương vị cafe, độ ngậy từ sữa và sắc trắng của lớp bọt sữa trang trí. Người thưởng thức tách Cappuccino sẽ có một tinh thần cực kỳ thoải mái và tỉnh táo để tiếp tục công việc thường ngày.

2. Hướng dẫn cách pha cafe Cappuccino bằng máy

2.1. Chuẩn bị nguyên liệu

– Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • Cà phê bột dùng để pha Espresso: 10gr
  • Sữa tươi: 200 ml
  • Bánh dừa hoặc bánh quy để trang trí

– Yêu cầu về nguyên liệu: 

  • Với sữa tươi thanh trùng bạn cần phải làm lạnh sữa trước, ở nhiệt độ khoảng 1 – 3 độ C là thích hợp.

2.2. Dụng cụ

  • Máy pha cà phê Espresso
  • Ca đánh sữa
  • Cốc sành, sứ dày.

2.3. Cách pha cafe Cappuccino bằng máy

Chiết xuất Espresso

Chiết xuất Espresso

  • Bước 1: Chiết xuất Espresso: Để có một tách cafe thì bạn cần cho vào tay cầm của máy khoảng 10g bột cafe. Sau đó nén chặt cafe để đảm bảo nước chảy với tốc độ phù hợp, cafe có được hương vị thơm ngon nhất rồi bật máy. Bạn sẽ mất khoảng 20 – 25 giây để có một tách Espresso pha bằng máy.

Tạo bọt sữa

Tạo bọt sữa

  • Bước 2: Tạo bọt sữa: Sau khi làm lạnh sữa tươi, bạn cho sữa vào ca đánh chuyên dụng. (Lưu ý nên dùng ca đánh sữa lớn hơn dung tích bạn muốn có vì cần khoảng trống cho phần bọt sữa). Tiếp đến kéo vòi hơi và đặt nghiêng 30 độ so với bề mặt lớp sữa rồi khởi động vòi nhẹ nhàng. Đến khi nhiệt độ sữa lên đến 100 độ F (40 độ C) và bọt sữa dâng lên đến gấp đôi lượng sữa ban đầu thì nâng nhẹ ca đánh sữa lên. Vẫn để vòi ngập trong sữa, cách đáy bình khoảng 1 – 2 cm rồi tạo độ xoáy theo chiều kim đồng hồ, đến khi sữa đạt 140 – 150 độ F (60 – 65 độ C) thì dừng lại.
  • Bước 3: Vệ sinh vòi đánh sữa: Bằng cách xả một ít hơi nước vào khay thoát nước, sau đó dùng khăn ẩm lau sạch vòi để máy luôn sạch và những ly cafe sau vẫn có hương vị thơm ngon đảm bảo. 

Tạo hình

Tạo hình

  • Bước 4: Tạo hình Cappuccino: Bước cuối cùng là bạn hãy đổ từ từ sữa vào ly và tạo hình như mong muốn. Lưu ý là luôn cứng tay để các đường vẽ sắc nét nhất. 

3. Cách thưởng thức cafe Cappuccino

Thưởng thức cafe Cappuccino

Thưởng thức cafe Cappuccino

Những ly cafe Cappuccino đều cần phải đựng trong ly sứ hoặc đá dày để có thể giữ nóng thức uống lâu hơn. Chỉ khi uống nóng thì thực khách mới cảm nhận được hương thơm của cafe hòa quyện cùng với vị béo ngậy của sữa. 

Cách thưởng thức cafe Cappuccino chuẩn vị ý là thực khách cần nghiêng nhẹ cốc, chạm môi vào lớp bọt phía trên rồi bừng tỉnh với vị đắng của espresso, cuối cùng là sự ngọt ngào đầy lôi cuốn của lớp sữa béo. Chắc hẳn một cốc cafe Cappuccino nóng ấm sẽ dễ dàng chinh phục bất cứ thực khách nào, đặc biệt là trong những ngày đông lạnh giá.

Với cách làm cafe Cappuccino bằng máy đơn giản này, Jarvis hy vọng sẽ giúp bạn có thêm một thức uống thu hút thêm nhiều thực khách. Ngoài ra, để học thêm về cách trang trí, vẽ những họa tiết mới lạ cho cốc Cappuccino thêm độc đáo, bạn hãy tham gia các khóa học pha chế cafe của Jarvis nhé. 

Jarvis – Học viện  đào tạo pha chế và kinh doanh hàng đầu tại Việt Nam – Đồ uống ngon, cost thấp và quản lý cửa hàng hiệu quả.

_______________________________________

HỌC VIỆN ĐÀO TẠO PHA CHẾ VÀ KINH DOANH JARVIS

💻Website: https://jarvis.vn

🏫Add: 156 Xã Đàn 2, Hà Nội | Hotline: 0985965732 – 0942042989

📩Chat với tư vấn viên để nhận ưu đãi: m.me/HocVienJARVIS

💠Lịch khai giảng: https://goo.gl/F39GZ2

💠Tham khảo các khóa học của Jarvis: https://jarvis.vn/khoa-hoc

#daotaophache #Jarvisaccademy #HocvienJarvis #FnB

Leave a Reply

avatar

Website này sử dụng Akismet để hạn chế spam. Tìm hiểu bình luận của bạn được duyệt như thế nào.

  Subscribe  
Notify of