CÁCH LÀM TRÀ SỮA HOA ĐẬU BIẾC

Hoa đậu biếc từ lâu đã nổi danh với công dụng chống lão hóa, hỗ trợ điều trị các bệnh liên quan đến trí não… Chính vì công dụng tuyệt vời này mà hoa đậu biếc còn được dùng để làm bánh, làm mì, pha trà, cocktail… Và đặc biệt trà sữa hoa đậu biếc với vị béo ngậy, chát nhẹ và thơm đặc trưng lại càng nổi tiếng hơn. Cùng khám phá cách làm trà sữa hoa đậu biếc để bổ sung thêm công thức mới vào cẩm nang pha chế của mình ngay bây giờ nhé!

Xem thêm:

1. Cách làm trà sữa hoa đậu biếc

 

1.1 Nguyên liệu

  • Hoa đậu biếc khô: 20g
  • Trà khô: 15g
  • Đường phèn: 100g
  • Đường trắng: 300g
  • Bột sữa thái: 100g
  • Đá viên

1.2 Dụng cụ

  • Bình ủ trà, ly/cốc đựng trà
  • Ly định lượng
  • Túi hoặc vợt inox lọc trà

1.3 Cách làm trà sữa hoa đậu biếc

Bước 1: Đổ trà khô và hoa đậu biếc vào bình thêm 500ml nước sôi ở 90 độ vào bình, đậy nắp và ủ trà trong vòng 20 phút. Sau đó lọc trà qua vợt lọc để lấy nước bỏ phần bã đi. Lúc này nước trà đã có màu xanh biển bắt mắt.

Bước 2: Đổ trà ra cốc, thêm đường và sữa rồi khuấy từ từ đến khi bột sữa tan hết. Thêm trân châu/thạch rau câu và đá là bạn có thể thưởng thức ngay.

2. Cách làm trà sữa hoa đậu biếc trân châu

2.1 Nguyên liệu

  • Hoa đậu biếc khô: 20g
  • Trà khô: 15g
  • Sữa đặc: 60ml
  • Đường trắng: 350g
  • Bột sữa thái: 100g
  • Đá viên
  • Bột năng: 200g
  • Bột ca cao: 3g
  • Bột gạo: 20g

2.2 Dụng cụ

  • Bình ủ trà, bát tô, nồi, ly/cốc đựng trà
  • Ly định lượng
  • Túi hoặc vợt inox lọc trà

Xem thêm:

2.3 Cách làm trà sữa hoa đậu biếc trân châu

Bước 1: Cho bột năng, bột gạo, bột ca cao và 5g đường trắng vào bát tô, thêm nước rồi trộn đều đến khi thành 1 khối dẻo thì nặn bột thành từng viên tròn nhỏ vừa ăn. Sau đó bật bếp đun một nồi nước, đến khi nước sôi thì thả trân châu vào đun. Khi thấy hạt trân châu nổi lên mặt nước thì tức là trân châu đã chín, vớt ra để nguội.

Bước 2: Cho hoa đậu biếc và trà khô vào bình trà, thêm 500ml nước sôi vào bình, đậy nắp và ủ trà trong vòng 20 phút thì lọc bỏ bã trà.

Bước 3: Đổ trà đã pha ra cốc, thêm đường, sữa đặc và bột sữa vào khuấy đều, sau đó thêm đá và trân châu để thưởng thức.

Vậy là chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã biết cách làm trà sữa hoa đậu biếc cực kỳ thơm ngon mà lại có nhiều công dụng cho sức khỏe rồi. Chúc các bạn sớm thành công. Còn nếu bạn muốn học pha chế thêm nhiều những công thức mới để bổ sung và làm phong phú menu đồ uống của mình thì đừng quên theo dõi Jarvis thường xuyên nhé!

 

Leave a Reply

avatar

Website này sử dụng Akismet để hạn chế spam. Tìm hiểu bình luận của bạn được duyệt như thế nào.

  Subscribe  
Notify of