Jarvis Academy - Trung tâm đào tạo pha chế hàng đầu tại Việt Nam
Không chỉ có đường, kem hay sữa mới là nguyên liệu được các chuyên gia pha chế dùng để tạo nên hương vị quyến rũ của những tách cafe thơm ngon, mà cả muối cũng có các công dụng tương tự đấy. Còn chần chờ gì nữa mà không học ngay cách pha cafe muối đậm đà với một chút mặn mà quyến rũ với Jarvis nhỉ.
Xem thêm:
Nội dung bài viết
Bản chất của cafe là mang theo vị đắng, tùy theo mỗi cách pha chế hoặc chất lượng cafe mà vị đắng sẽ có độ nồng khác nhau, nhưng chắc chắc sẽ không biến mất. Vì thế người pha chế mới cần làm dịu chúng bởi những nguyên liệu khác như sữa, đường, kem hoặc muối.
Nói như vậy bạn có thể hiểu rằng muối có tác dụng làm giảm bớt vị đắng đặc trưng của cafe. Theo khoa học lý giải thì muối ăn bình thường chúng ta sử dụng là natri clorua, khi hòa tan vào dung dịch nước giải phóng các ion natri, những ion này kiềm chế vị đắng và khiến cà phê ngon hơn.
Bước 1: Đầu tiên bạn cần tráng qua phin cafe bằng nước sôi để làm giảm sự chênh lệch nhiệt độ khi pha cafe, đồng thời phin ấm sẽ khiến cafe nở đều và mang đến hương vị thơm ngon hơn.
Bước 2: Sau đó bạn cho cafe và muối vào cốc, trộn đều với nhau, sau đó cho hỗn hợp trên vào và ép chặt phin xuống, rót nước sôi vòng quanh phin một cách chậm rãi và đợi cafe nhỏ giọt cho đến hết rồi thưởng thức.
Tìm hiểu chuyên sâu về pha chế cà phê tại JARVIS Academy để làm chủ tất cả các công thức pha chế cà phê đang thịnh hành nhất hiện nay.
Cách pha cafe muối ngon đó là trước khi cho cafe vào phin bạn có thể trộn cafe và muối một cách kỹ lưỡng bằng việc trộn chúng lại với nhau với và cho vào một cái thố giã hoặc xay chúng trong máy xay gia vị cho đến khi chúng kết hợp hoàn toàn lại.
Vậy là chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã biết cách pha cafe muối cực kỳ thơm ngon rồi. Chúc các bạn sớm thành công. Còn nếu bạn muốn có thêm nhiều những công thức mới để bổ sung và làm phong phú menu đồ uống của mình thì đừng quên theo dõi Jarvis thường xuyên nhé!
Jarvis là đơn vị đào tạo pha chế hàng đầu hiện nay. Tại Jarvis các bạn có thể tham gia trực tiếp vào các khoá học pha trà sữa, cafe, đồ uống…. Nếu các bạn có bất kỳ thắc mắc gì có thể liện hệ với chúng tôi theo địa chỉ:
ĐC: 156 Xã Đàn 2, Hà Nội
ĐT: 0985.965.732
Email: hocvienjarvis@gmail.com
Website: jarvis.vn
đăng ký NHẬN NHỮNG ƯU ĐÃI CỰC KHỦNG
TỪ JARVIS ACADEMY
