Nhân chuyện bánh mỳ – Chúng ta kể về ẩm thực Việt ở xứ sở Kim Chi

Hẳn sẽ không có lúc nào thích hợp hơn để những câu chuyên về “mẩu bánh mỳ” và “ly cà phê” Việt ở Hàn được kể ra, bởi chúng tôi tin đây sẽ là những mẩu chuyện truyền đi nhiều những cảm hứng và tự hào.

👉 Tìm hiểu thêm về chiến lược và tư duy kinh doanh F&B tại: http://bit.ly/kinhdoanhcaphe

Bánh mì Việt Nam ở Hàn Quốc

1. Cảm hứng từ cách thương hiệu Việt mang ẩm thực nước nhà đi xa

Chuyện bánh mì

Chuyện bánh mì

Cộng thật sự đã đưa Việt Nam đi xa, và chạm vào trái tim của những người bạn không cùng ngôn ngữ như thế nào:

Hẳn ai cũng sẽ dễ dàng nhận ra, hình ảnh được sử dụng trong bài viết này là những hình ảnh được chụp tại chuỗi cửa hàng của Cộng cà phê, tuy nhiên, điều đặc biệt mà ít ai nhận ra ở đây là, tất cả những hình ảnh này đều đến từ các cơ sở tại Hàn Quốc. Lý do mà chúng ta nhắc đến Cộng ở đây chính là bởi cách mà họ trân trọng các giá trị ẩm thực Việt, và cẩn thận gìn giữ chúng khi đưa chúng đi xa.
Chúng ta thấy gốm sứ Bát Tràng, thấy chăn con công, thấy áo trấn thủ…thấy những thứ đậm màu sắc Việt Nam vẫn hiện diện giữa một nền văn hóa khác.
Chúng ta thấy mỳ tôm trứng, thấy bia Hà Nội, thấy Sài Gòn lùn, thấy cả Bánh mỳ của chúng ta được Cộng cho đi “đu đưa” ở tít tận Hàn Quốc. Mà đã ở đất Hàn rồi, chúng ta vẫn nhìn thấy mỳ được đựng trong ca-men, bia được nhắm cùng đĩa lạc rang nho nhỏ, trong cốc cà phê cốt dừa vẫn là ống hút đỏ, và bánh mỳ vẫn gói trong giấy rất giản đơn.

2. Tự hào bởi cách mà người bản xứ yêu thương ẩm thực của chúng ta

Cộng cafe

Cộng cafe

Khác với chiến lược “hòa nhâp văn hóa bản địa” của Starbuck, Cộng ưu tiên “giữ gìn văn hóa truyền thống” khi “đem chuông đi đánh xứ người” hơn, và chiến lược kinh doanh này đã làm nên tiếng vang của Cộng không chỉ ở mọi miền đất nước mà thậm chí là cả ở nước ngoài.

Cú chạm đầy thuyết phục ấy được minh chứng một cách rõ ràng qua sự yêu thích của người bản xứ đối với ẩm thực truyền thống của chúng ta, mà bánh mỳ là một ví dụ khá điển hình.

Trong những cuộc bàn luận trên mạng xã hội, bánh mỳ được nhắc đến với nhiều sự thích thú. “Nhiều rau mùi nhỉ, rau này thơm quá, không ngờ ăn cùng bánh mỳ lại hợp như vậy”, “Chúng là loại bánh không giống với những chiếc baguette mà tôi từng ăn. Nó ngon hơn rất nhiều.”, “Bánh mì Việt Nam rất đáng để thử. Tôi cực thích ăn bánh mỳ với cà phê cốt dừa ở đây”… Có thể thấy rằng, Cộng đã làm rất tốt khi đưa văn hóa ẩm thực của Việt Nam sang nước bạn, và khiến cho họ yêu thích chúng nhiều hơn.

Một chiến lược kinh doanh đúng sẽ luôn là kim chỉ nam cho mọi hoạt động của cửa hàng sau này. Do đó, việc thiết lập chiến lược và định hướng kinh doanh luôn là điều cần chú trọng trong mọi ngành nghề, không chỉ riêng ngành F&B.

👉 Jarvis là đơn vị đi đầu trong việc cung cấp nhiều giải pháp phù hợp với việc thiết lập kế hoạch kinh doanh F&B, mà khóa học 13 bước thiết lập kế hoạch kinh doanh đủ uống là một trong số đó.

🔥 Khóa học với giáo trình thiết kế #độc_quyền dựa trên quá trình #thực_chiến tại nhiều chuỗi lớn như DELIO COFFEE, Vintage 1976 Coffee,… giúp bạn hiểu #cặn_kẽ NỀN TẢNG CỐT LÕI của kinh doanh đồ uống.

⚠⚠⚠ Jarvis chỉ nhận tối đa 5 học viên/ lớp để đảm bảo chất lượng đào tạo và giá trị tốt nhất đem đến cho học viên. Đăng ký ngay để nhận tư vấn MIỄN PHÍ & CHI TIẾT nhất về lộ trình đào tạo từ CHUYÊN GIA của chúng tôi!!!

👉👉👉Thông tin chi tiết về khóa học tham khảo tại: http://bit.ly/kinhdoanhcaphe
_____________________________________
HỌC VIỆN ĐÀO TẠO PHA CHẾ VÀ KINH DOANH JARVIS
💻Website: https://jarvis.vn
🏫Add: 156 Xã Đàn 2, Hà Nội | Hotline: 0985965732
💠Lịch khai giảng: https://jarvis.vn/lich-khai-giang
💠Tham khảo các khóa học của Jarvis: https://jarvis.vn/khoa-hoc
#Jarvis #daotaophache #Jarvisaccademy #HocvienJarvis #FnB #banhmy #banhmi