Jarvis Academy - Trung tâm đào tạo pha chế hàng đầu tại Việt Nam
Có thể tự mình pha được những cốc cafe cappuccino với thật nhiều hình thức đa dạng độc đáo thu hút khách hàng, chắc hẳn luôn là mong ước của nhiều nhà pha chế cafe. Vậy cách pha cà phê cappuccino như thế nào, có khó không? Hãy cùng Jarvis tìm hiểu ngay nhé!
Xem thêm:
Nguyên liệu:
Dụng cụ:
Cách pha cà phê capuchino bằng máy:
Bước 1: Cho bột cafe vào máy pha cafe espresso, ấn nút chiết xuất để thu được 1 shot espresso thơm ngon
Bước 2: Cho sữa tươi vào ca đánh sữa, sau đó đặt vòi sữa vào ca đánh sữa sâu khoảng 1 – 2 cm, mở vòi hơi và giữ nguyên tay cho đến khi thấy sữa bông xốp thành một lớp bọt mịn và dày.
Bước 3: Cuối cùng từ từ đổ lớp bọt sữa vào ly cafe phía trên để trang trí cốc cà phê cappuccino sao cho bắt mắt nhất. Bạn có thể rắc lên bề mặt một chút bột cacao, bột quế, chocolate bào để hương vị ly cappuccino thêm phần thú vị.
Cappuccino là loại cafe rất coi trọng hình thức vì vậy ngoài cách pha cà phê cappuccino ngon thì thường được đầu tư cầu kỳ và phức tạp ở công đoạn trang trí. Chính bởi sự cầu kỳ này mà mỗi cốc cafe cappuccino dường như là một tác phẩm nghệ thuật, mà người pha chế luôn muốn mỗi tác phẩm của mình càng thêm hoàn hảo.
Với cấp bậc cơ bản, bất cứ người pha chế cafe nào cũng cần làm được các hình thức cơ bản như trái tim, chiếc lá, điều quan trọng là cần cứng tay để giữ cho dòng sữa luôn chảy đều đặn và có thể tạo thành hình.
Ngoài ra bạn cũng có thể học cách sử dụng tăm nhỏ để tạo nên những tác phẩm cầu kỳ hơn. Đừng quên kết hợp với bột cacao để mang đến nhiều đặc sắc hơn nhé.
Như các bạn có thể thấy, cách pha cà phê cappuccino không hề khó khăn một chút nào, tuy nhiên để có được những cốc cafe với hình thức độc đáo, chắc chắn bạn sẽ cần thời gian khổ luyện nhất định. Nếu bạn muốn học pha chế cafe với nhiều những công thức mới để bổ sung và làm phong phú menu đồ uống của mình thì đừng quên theo dõi Jarvis thường xuyên nhé!
đăng ký NHẬN NHỮNG ƯU ĐÃI CỰC KHỦNG
TỪ JARVIS ACADEMY
