Jarvis Academy - Trung tâm đào tạo pha chế hàng đầu tại Việt Nam
Không biết tự bao giờ mà cafe trở thành thức uống được ưa chuộng bậc nhất tại Việt Nam và ở cả trên thế giới nữa. Những cốc cafe khi gặp gỡ bạn bè, khi làm việc hay chỉ đơn giản là khi nghỉ ngơi không còn là điều xa lạ với chúng ta nữa. Chính bởi nhu cầu tăng cao này mà các loại đồ uống cafe ngày càng ra đời nhiều hơn, mới lạ và độc đáo hơn.
Trong đó thì cafe mocha dường như là món đồ uống được ưa chuộng hơn cả. Nhưng cafe mocha là gì? Cách pha chế cafe mocha như thế nào, có khó hay không? Chúng ta hãy cùng tìm hiểu ngay bây giờ nhé!
Bài viết đọc nhiều nhất:
Cà phê Mocha
Nội dung bài viết
Cafe Mocha là loại cafe có sự hòa trộn giữa cafe espresso, sữa nóng và mùi vị chocolate (là bột chocolate hoặc sốt chocolate đều được). Cafe mocha khác biệt so với cappuccino ở chỗ, cappuccino thì chỉ có lớp bọt sữa trên mặt cafe, còn mocha là sự hòa quyện hoàn toàn của hương vị cafe với vị thơm ngọt ngậy của sữa và chocolate.
Chính vì sự hòa quyện hoàn toàn này mà mùi vị cafe của mocha đã nhẹ hơn, không còn vị đắng ngắt vốn có của cafe espresso nữa, cũng chính vì thế mocha là món ưa thích của những người không quen uống cafe nguyên chất, đặc biệt là phụ nữ và giới trẻ.
Những cốc cafe mocha với màu nâu đặc sánh óng ả cùng với một lớp bọt sữa mịn màng trên cùng không hề khó làm chút nào nếu bạn biết những công thức pha chế sau đây của chúng tôi, hãy tùy theo khẩu vị của bản thân mà chọn cho mình cách làm cafe mocha phù hợp nhất nhé.
Cách pha cà phê Moca nóng
Buổi sáng thức dậy được thưởng thức một cốc cafe mocha thì còn gì bằng. Cùng xem hướng dẫn cách pha chế cafe mocha nóng dưới đây nhé:
Nguyên liệu
Dụng cụ
Xem thêm: Cách pha cà phê Capuchino
Cách làm
Bước 1: Đầu tiên bạn hãy cho 30g chocolate đen vào một chiếc cốc hoặc bát nhỏ đem đun cách thủy để chocolate chảy ra. Khi đun nhớ bọc cốc/bát lại bằng màng bọc thực phẩm để nước không rơi và làm loãng chocolate.
Cho 30g Chocolate đen vào một chiếc cốc
Bước 2: Sau đó cho chocoleta đã nóng chảy vào cốc, chú ý rót sao cho chocolate không dính vào thành cốc, rồi đổ 50ml cafe vào, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp hòa quyện hoàn toàn.
Chocoleta đã nóng chảy vào cốc
Khuấy đều
Bước 3: Cho 200ml sữa vào nồi, đun đến khi sữa ấm lên khoảng 40 – 50 độ C thì đổ vào bình French press, đậy nắp và kéo đẩy liên tục thanh chặn bình để tạo bọt sữa trong vòng 2 – 3 phút.
Kéo đẩy liên tục thanh chặn bình để tạo bọt sữa
Bọt sữa đã tạo thành công
Bước 4: Đổ nhẹ nhàng hỗn hợp bọt sữa vào cốc cafe đã chuẩn bị ở trên là bạn đã có thể thưởng thức ngay một cốc mocha nóng hổi thơm ngon rồi.
Cho hỗn hợp ra cốc
Bọt sữa rất hấp dẫn
Thưởng thức món cà phê Mocha nóng
Nếu những cốc cafe mocha nóng hổi làm bạn say mê bởi hương vị nồng nàn quyến rũ thì cốc mocha đá hòa chung cafe đậm đà, hương vị mát lạnh, ngọt tan nơi đầu lưỡi cũng khiến bạn mê mẩn không hề kém đâu. Mùa hè nóng nực hãy học ngay cách pha chế cafe mocha đá sau đây của chúng tôi nhé.
Nguyên liệu
Dụng cụ
Cách làm
Bước 1: Chuẩn bị một cốc cao cổ, đổ syrup chocolate vào cốc, sau đó thêm đá vào đầy cốc.
Đổ Syrup Chocolate vào cốc
Bước 2: Tiếp tục đổ 60ml sữa tươi vào cốc, rồi đổ thêm bọt sữa lên trên.
Cho 60ml sữa lạnh vào cốc
Đổ tiếp bọt sữa lên trên
Bước 3: Tiếp tục đổ thêm 30ml Cafe Espresso vào cốc rồi trang trí thêm bằng lớp kem tươi rồi thưởng thức.
Thưởng thức Mocha lạnh
Bạn là tín đồ yêu thích hương vị cafe mocha nhưng những cách pha chế trên lại ngốn quá nhiều thời gian của bạn, lúc này bạn hoàn toàn có thể lựa chọn một giải pháp nhanh hơn đó là sử dụng cafe mocha gói. Hiện nay trên thị trường có một vài thương hiệu cung cấp cafe hương vị mocha bạn có thể lựa chọn như: Cafe Gourmet Mocha của Organo Gold, Cafe hương mocha của Trung Nguyên, Cafe hòa tan Maxim vị Mocha…
Cách pha cà phê Mocha gói
Nguyên liệu
Dụng cụ
Cách pha chế cafe mocha gói
Bước 1: Đổ gói cafe mocha hòa tan vào cốc rồi thêm nước sôi 90 – 100 độ C vào cốc, lưu ý chỉ đổ khoảng 3/4 ly và khuấy đều cho cafe tan hết.
Bước 2: Sau đó mới đổ nốt 1/4 phần còn lại và thêm sữa, kem tùy theo ý thích. Bạn cũng có thể thêm đá nếu muốn uống lạnh nhé.
Đổ cà phê Mocha vào cốc
Những cốc cafe mocha nóng hổi thơm ngon hay mát lạnh giải khát đều là những món đồ uống rất được ưa chuộng bởi mọi đối tượng vì vị cafein trong cốc mocha không nhiều nên chúng dễ uống hơn cả. Ngoài cách pha chế cafe mocha nếu các muốn biết thêm nhiều hơn những công thức pha chế các món cafe, các thức uống mới lạ bạn đừng quên theo dõi các bài viết tiếp theo của Jarvis nhé!
đăng ký NHẬN NHỮNG ƯU ĐÃI CỰC KHỦNG
TỪ JARVIS ACADEMY
